Những năm tháng đầu đời đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trong mỗi bữa ăn thì chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bé phát triển toàn diện. Vì nhiều lý do khác nhau mà rất nhiều bé rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng, lo lắng tìm mọi cách để khắc phục tình trạng cho con là tâm lý chung của rất nhiều bà mẹ. Các mẹ có thể tham khảo bài viết dưới đây để bổ sung dưỡng chất kịp thời cho con nhỏ.

• 

Tìm hiểu về dinh dưỡng của thịt cóc

Thịt cóc được xếp vào nhóm thực phẩm giàu chất đạm và kẽm, là vật liệu xây dựng các tế bào nên đặc biệt quan trọng đối với trẻ em, phụ nữ mang thai. Ngoài ra đạm còn là nguyên liệu để tạo dịch tiêu hóa, các nội tiết tố, protein huyết thanh, các men giúp duy trì phản ứng khác trong huyết tương, dịch não tủy, dịch ruột.

Thịt cóc là một vị thuốc trong y học cổ truyền, chứa 53% protein, trong đó có nhiều axit amin có giá trị như histidin, tyrosin, sắt, phốt pho, canxi và các vi lượng, giá trị dinh dưỡng của thịt cóc cũng không hề thua kém thịt lợn, bò, dê, thỏ….

Thịt cóc có thể chế biến thành các món ăn ngon và đậm đà có giá trị dinh dưỡng cao. Điều đặc biệt là thịt cóc là một vị thuốc bổ rất tốt cho trẻ em, dùng chữa bệnh kém ăn, chậm lớn.

Trong 100g thịt cóc có chứa 18,6g đạm ( protein), ngoài ra còn có một yếu tố vi lượng khác, đặc biệt là kẽm, rất tốt cho sự phát triển và phục hồi dinh dưỡng cho trẻ, đặc biệt là những trẻ mắc bệnh suy dinh dưỡng.

Theo quan niệm của đông y, thịt cóc có tác dụng bổ tỳ giúp cho trẻ tiêu hóa tốt, ăn ngon miệng. Tuy vậy khi sử dụng thịt cóc cần hết sức cẩn thận để đảm bảo an toàn vì một số bộ phận của cóc như: gan, da, trứng có chứa độc tố trong quá trình chế biến, nếu không cẩn thận độc tố nhiễm vào thịt cóc.

Hướng dẫn nấu món cháo cóc thơm ngon bổ dưỡng

• 

Còi xương, chậm lớn, hay suy dinh dưỡng là nỗi lo của nhiều bà mẹ. Với món cháo cóc có thể cải thiện tình trạng của trẻ.

Nguyên liệu gồm: Thịt cóc 10g, củ mài 20g, gạo tẻ 50g, gạo nếp 50g. Chọn cóc vàng, bóc bỏ da và phủ tạng, chỉ lấy 2 đùi và mình của cóc, cắt nhỏ ướp gia vị, hạt tiêu…

Cho cóc vào xào qua, cho nước vào đun sôi cho 2 loại gạo vào ninh nhừ. Khi chín cho thêm bột củ mài vào, cháo sôi bắc ra ăn nóng, nêm gia vị vừa đủ.

Ngày ăn 1 bữa, ăn liền 20 ngày, nghỉ 5 ngày lại ăn tiếp, cháo cóc rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng.

Hiện nay Việt Soup đã cung cấp món cháo cóc trên toàn hệ thống cửa hàng khắp cả nước. Nếu các mẹ không có nhiều thời gian để nấu có thể đến các cửa hàng của Việt Soup vào chủ nhật hàng tuần để mua về cho bé ăn nhé.

Với chất lượng và kiểm tra nghiêm ngặt, tất cả các món ăn tại Việt Soup luôn đảm bảo chế độ dinh dưỡng cần thiết nhất cho bé và đặc biệt không sử dụng chất bảo quản và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ luôn là bạn đồng hành đáng tin cậy cùng với sự phát triển của con bạn.

Xem thêm:
https://kinhdoanhchaodinhduong.com/chao-dinh-duong-nao-phu-hop-cho-tre/